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くじ運

2006.02.03 - 22:30 [moblog]

くじ運ないなぁ、私。
沈んだ気分で帰宅する途中、雪まで降ってきた。

身も心も寒いですわ。

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随分と肝を舐めたようだな

2006.02.03 - 02:25 [食べ物雑文]

棚卸しが近付いてきて、残業連荘の今日この頃。
しかし、二月四日は毎年楽しみにしているイベント当日。土曜であってもお休みをもぎ取って備えなければならない。

今日も今日とて遅くに帰宅。
さっさとお風呂に入ってダラダラしたいところ・・・、なんだけど。
いやぁ、新鮮な砂ズリが精肉コーナーにあったんで、買って帰ってきました。
幸い、極上に旨い焼酎も手元にあることだし。
ひとっ風呂浴びる前の一仕事。

料理用の日本酒で砂ズリを軽く洗って臭みと血を抜いて、キッチンペーパーで水気を切る。
片栗粉をまぶして、あとは素揚げ。
ポイントは胡麻油を使わないこと。何だかわかんないけど砂ズリは胡麻油だと硬くなる気がするんだわ。
合間にネギを刻んで、ショウガをおろしておく。ホントはニンニクがいいけど、出かけるので生姜で我慢。


こんな感じ。

油臭いまま寝るのは嫌なので、揚げ物を終えてからお風呂。

焼酎を氷を詰め込んだ湯飲みに注いで、砂ズリにポン酢をかけるべし！　かけるべし！　かけるべし！


うおおお、ゴイゴイ進むわぁ。
ヤバイ、朝から南港に行かないと・・・って、アレ？

明日は二月三日？？

仕事ですやん！！！！！

飲みすぎだよ（爆）。

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