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黒豆

2006.10.15 - 01:06 [moblog]

20061015010654
丹波名産、黒枝豆。
茹でたら熱いうちにたっぷり塩を振り、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。一晩寝かして馴染ませる。

焼酎と激マッチ。
これだから家庭菜園はやめられん。

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コメント

未だに収穫できるとは・・・、羨ましい限りよ。
色は汚ぇが味は抜群だな、黒大豆！

2006.10.15 - 18:48 | URL | バタ #-

前、あるてぃさんと一緒に飲みに言ったときに、
この枝豆がメニューにあったので注文しました。
中の色を見てあるてぃさんが一言
「なんか、残念な色してない！？」

一口食べてうまいうまい言ってましたけどねｗ

2006.10.16 - 08:47 | URL | tsu #-

ああ、これが黒大豆の枝豆ですか！
美味しんぼで読んだことしかなかったんですが、なるほど・・。
普通の枝豆に比べて、味が濃厚だとか。

2006.10.16 - 17:19 | URL | すしバー #-

＞バタ
こっち来た時用に、一部冷凍しておいてあるよ。


＞tsuさん
普通の枝豆に比べて柔らかくて甘いですね。旨いです。


＞すしバーさん
鞘はさほど黒くないんですが、つるっと出したら薄皮が灰色がかった黒色ですね。

2006.10.18 - 00:46 | URL | 少佐 #-

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